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干酪素的CAS号为9000-71-9，分子式为C81H125N22O39P。以下是干酪素在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

用途：干酪素在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂、稳定剂和营养强化剂。它能够稳定食品中的分散相，如饮料中的果汁颗粒或乳制品中的脂肪球；改善食品的质地和口感，使烘焙食品更加松软可口；作为营养强化剂，为食品提供优质的蛋白质来源。

用法：根据食品的具体需求，将干酪素直接添加到食品中，或与其他食品添加剂混合使用。例如，在饮料中，干酪素可以作为乳化剂，帮助稳定果汁颗粒；在乳制品中，它可以作为增稠剂，改善产品的质地。

用量：干酪素的添加量需根据食品的类型和加工需求来确定。例如，在冰淇淋中，干酪素的添加量通常在0.3%~0.7%之间，以稳定产品中的气泡并防止收缩；在肉类制品中，添加量可能在1%~3%之间，以增强肉的黏结性；在面包、饼干等烘焙食品中，用量一般为0.2%~0.5%，以改善质地和口感。

用途：干酪素在工业领域具有广泛的应用，如造纸、皮革、涂料、塑料加工等。它可以作为施胶剂、上光剂、粘合剂、鞣剂等使用，提高产品的质量和性能。例如，在造纸工业中，干酪素可以作为施胶剂，增强纸张的抗水性和印刷适性；在皮革工业中，它可以作为鞣剂，使皮革更加柔软和耐用。

用法：根据具体工业应用的需求，将干酪素与其他材料混合使用。例如，在制作涂料时，干酪素可以与其他颜料和助剂混合，以形成具有优良性能的涂料产品；在制作粘合剂时，它可以与其他粘合成分混合，提高粘合剂的粘性和耐久性。

用量：干酪素的用量需根据具体工业应用的需求和工艺条件来确定。一般来说，在工业应用中，干酪素的用量在1%~10%之间，具体用量需根据产品的配方和质量要求进行调整。

用途：干酪素在化工领域可用作合成高分子材料（如聚氨酯、丙烯酸酯类）的改性剂，改善材料的柔韧性和加工流动性；它还可以作为化妆品原料（如洗发水、护发素的调理剂）的辅助成分，优化产品质地和稳定性。

用法：根据具体的化学反应和工艺条件，将干酪素作为反应原料或中间体添加到反应体系中。例如，在合成高分子材料时，干酪素可以与其他单体混合并进行聚合反应；在制备化妆品时，它可以与其他原料混合并进行乳化或搅拌等工艺处理。

用量：干酪素的用量需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。由于化工产品的多样性和复杂性，无法给出具体的用量范围。在实际应用中，需根据反应体系的特性和要求进行调整。

用途：干酪素在纺织行业中可用于织物的后处理，如柔软剂、抗静电剂等；它还可以用于纺织品的染色和印花过程，以改善染色效果和印花清晰度。

用法：将干酪素溶解在水中形成溶液后，通过浸渍、喷淋等方式施加到纺织品上；在染色和印花过程中，它可以作为染料或涂料的添加剂使用。

用量：干酪素的用量需根据纺织品的材质和性能要求来确定。一般来说，在纺织品的后处理过程中，干酪素的用量在0.1%~1%之间；在染色和印花过程中，其用量需根据染料或涂料的种类和工艺条件进行调整。