酪朊酸钠厂家

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酪朊酸钠的CAS号为9005-46-3，其分子式因结构复杂且含多种磷蛋白组分，无单一固定分子式。以下是酪朊酸钠在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：酪朊酸钠在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂、增稠剂和营养增补剂。它能够增进食品中脂肪和水的保留，防止防水收缩，并有助于食品加工中各成分的均匀分布，从而优化食品质地和口感。

• 用法：根据食品类型直接添加或与其他食品添加剂混合使用。

• 用量：

• 肉制品：如香肠、火腿肠等，添加量一般为0.2%~0.5%，以增强肉的粘结性和持水性。

• 冰淇淋：添加量约为0.3%，以稳定气泡并改善产品质地。

• 烘焙食品：如面包、饼干等，添加量约为0.2%~0.5%，以增强面团的筋力和产品的口感。

• 西式糕点、炸面圈、巧克力：用量为0.59%~5.0%。

• 奶油乳饮料：用量为0.2%~0.39%。

工业领域

• 用途：酪朊酸钠在工业领域具有广泛的用途，如作为胶粘剂、涂料、纸张涂层等的原料或添加剂。其优良的乳化、增稠和胶黏性使其在这些应用中表现出色。

• 用法：一般需要先将酪朊酸钠溶解在适当的溶剂中，按照一定比例加入到产品中，通过混合、搅拌等工艺使其均匀分散。

• 用量：具体用量需根据产品的生产工艺和要求来确定。

化工领域

• 用途：酪朊酸钠在化工领域中可以用作生产其他化学品的原料或中间体，如用于制备表面活性剂、乳化剂等。

• 用法：根据化学反应的类型、条件以及所需产品的性质来确定具体用法。

• 用量：具体用量需根据化学反应的类型、条件以及所需产品的性质来确定。

纺织行业

• 用途：酪朊酸钠在纺织行业中可以用作染料或涂料的添加剂，用于改善纺织品的柔软度、耐磨性和抗皱性。

• 用法：一般需要将酪朊酸钠溶解在适当的溶剂中，通过浸渍、喷涂等方式施加到纺织品上，Zui后经过烘干、固化等工艺使其固定在纺织品上。

• 用量：具体用量需根据纺织品的种类、染色工艺以及所需产品的性质来确定。