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肌酸的CAS号为57-00-1，分子式为C₄H₉N₃O₂。以下是肌酸在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：

食品添加剂领域

• 用途：肌酸可用作营养强化剂或风味增强剂，为食品提供额外的能量来源或改善口感。它可被添加到饮料、运动补给品、肉制品、乳制品、烘焙食品等多种食品中。

• 用法：通常与水或其他食品原料混合均匀后使用。

• 用量：根据食品类型、配方和营养需求确定。在中国，非专业运动员每日食用量不宜超过3克，且需遵循国家食品安全标准。

工业领域

• 用途：肌酸可用于合成其他有机化合物、农药、医药等，也可用作表面活性剂、萃取剂、抗氧化剂、稳定剂、增稠剂等添加剂，用于改善产品的性能和稳定性。它还可用于制造炸药、染料、塑料等化工产品，以及作为金属表面处理剂，提高金属的耐腐蚀性和耐磨性。

• 用法：根据具体产品要求和生产工艺确定，通常与其他材料混合使用。

• 用量：根据产品种类、生产工艺和预期效果确定，无统一标准。

化工领域

• 用途：肌酸主要用作有机合成原料和中间体，参与多种化学反应，如生产合成树脂、涂料等。它还可作为某些化学反应的催化剂或助剂，促进反应的进行并提高产品质量。

• 用法：根据化学反应类型和条件确定，通常按照一定比例和顺序加入到反应体系中。

• 用量：根据具体化学反应和工艺条件确定，无统一标准。

纺织行业

• 用途：肌酸在纺织行业的应用相对较少，但可能因其良好的溶解性和化学稳定性而被用作纺织品的某些处理剂或助剂的成分，以改善纺织品的性能或品质。例如，它可能有助于改善纺织品的染色效果。

• 用法：根据具体纺织品处理或染色工艺确定，通常与其他染料或助剂一起使用。

• 用量：根据具体纺织品处理或染色工艺确定，无统一标准。