食品经营许可证的变更需要根据具体的变更内容提供相应材料，一般包括以下几类：
通用材料489：
《食品经营许可变更申请书》：需详细填写变更事项、变更原因等信息。
食品经营许可证正本、副本原件：用于证件的换发，领取新证时需交回原证。
营业执照副本复印件或其他主体资格证明文件：证明企业或个人的主体资格，如事业单位、社会组织、党政机关等需提交相应的主体资格证明文件348。
法定代表人或者主要负责人身份证明复印件：若涉及负责人变更，需提供新负责人的身份证明3。
申请人委托他人办理的，需提供代理人身份证和授权委托书：明确委托权限和委托期限等345。
依变更内容需额外提供的材料：
变更后的与食品经营相适应的主要设备设施布局图、操作流程等文件。
若增加利用自动售货设备从事食品销售，需提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。
增加申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议（合同），提交生产单位的《食品生产许可证》复印件。
变更后的营业执照等主体资格证明文件复印件。
公安机关出具的门楼牌号变更证明（部分地区要求）。
变更后的营业执照等主体资格证明文件复印件和相关法定部门出具的变更核准证明。
变更后的营业执照等主体资格证明文件复印件和相关法定部门出具的变更核准证明。
名称、社会信用代码（身份证号码）变更5：
法定代表人（负责人）变更5：
住所、地址门牌号变更（实际经营场所未改变）5：
主体业态、经营项目变更89：
