磷酸氢二钠，又名磷酸一氢钠，化学式为Na2HPO4，是磷酸生成的钠盐酸式盐之一。以下是对磷酸氢二钠的详细介绍：
一、基本信息
中文名：磷酸氢二钠
外文名：Dibasic Sodium Phosphate
别名：磷酸一氢钠
化学式：Na2HPO4
分子量：141.96
CAS登录号：7558-79-4
EINECS登录号：231-448-7
二、理化性质
外观：白色粒状的粉末，易潮解
熔点：243-245℃
密度：1.064 g/cm³
溶解性：易溶于水，水溶液呈弱碱性（1%水溶液的pH值为8.8～9.2），不溶于醇
稳定性：在空气中易风化，常温时放置于空气中失去约5个结晶水而形成七水物，加热至100℃时失去全部结晶水而成无水物，250℃时分解变成焦磷酸钠
三、用途
磷酸氢二钠具有广泛的用途，主要包括：
食品工业：作为食品品质改良剂，用于制作柠檬酸、食品调味剂、品质改良剂等。
工业应用：用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂等。
其他应用：还可用作织物增重剂、防火剂，并用于釉药、焊药、颜料等领域。
