亚硫酸氢钠（Sodium HydrogenSulfite），化学式为NaHSO₃，也被称为酸式亚硫酸钠或重亚硫酸钠，是一种无机化合物。以下是对其详细的介绍：
一、物理性质
外观：白色结晶性粉末，有时为无色单斜晶系晶体。
气味：具有二氧化硫的不愉快气味。
密度：约为1.48g/cm³。
熔点：一般在150℃左右，但需注意其在熔点附近会分解。
溶解性：易溶于水，水溶液呈酸性，难溶于醇。
二、用途
亚硫酸氢钠在多个领域有广泛应用：
食品工业：用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂和细菌抑制剂。在食品加工中，如蜜饯、干果、干菜等的防腐和漂白，以及葡萄糖、食糖等产品的抗氧化处理。
纺织工业：作为漂白剂和脱氧剂，用于棉织物及有机物的漂白，提高煮炼物的白度。
造纸工业：用作木质素脱除剂，有助于改善纸张质量。
化学工业：在有机合成中作为还原剂，防止反应过程中半成品的氧化；在电镀工业中用作添加剂；还可用于处理电镀废水等。
农业：在作物体内发生氧化还原反应，促进作物生长和发育，提高产量和品质。
