乙醇钠是一种有机化合物，其化学式为C₂H₅ONa。这种化合物呈白色至微黄色的吸湿性粉末状，并且具有一些特定的化学和物理性质。
首先，乙醇钠的熔点为260℃，沸点为91℃，闪点为22℃，密度为0.868g/cm³，折射率为1.386（20℃）。它易溶于无水乙醇，但不溶于苯。
在化学性质方面，乙醇钠遇水会迅速水解生成氢氧化钠和乙醇。这种特性使得乙醇钠在多个领域有广泛的应用。例如，它可以用作强碱性催化剂和乙氧基化剂，也可以用于医药、农药、香料等的有机合成。此外，乙醇钠还具有一定的抗菌、抗炎、止痛等药理作用，可以用于制备麻醉剂、镇痛剂、抗感染药物等。
乙醇钠的制备方法主要有两种：一是苯、乙醇、水三元共沸法，将固体氢氧化钠溶于乙醇和纯苯溶液中，加热回流，通过塔式反应器连续反应脱水制得；二是金属钠法，由金属钠与无水乙醇作用蒸干乙醇制得。
然而，需要注意的是，乙醇钠是一种高度易燃的物质，与水会猛烈反应，并且可能引起灼伤。因此，在使用乙醇钠时，必须遵循严格的安全措施，如保持容器干燥、远离火源、穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面保护等。如果不慎接触乙醇钠，应立即用大量水冲洗并寻求医疗救助。
