粽子常规检测的项目及标准。现在生活质量越来越高，明显体现的方面就是日常中的吃食，现在市面上食品的种类多种多样，眼花缭乱，很多人不知道如何去挑选正规，安全的食品，百检食品检测中心提醒各位，选择食品一定要走正规的渠道，并且要看是否符合国家的食品安全标准，一般食品包装袋上都会标明按照哪个标准检测的，马上要端午节了，百检小编给大家介绍一下粽子常规检测项目有哪些，一起来看看吧。
常规检测——型式检验、原料验收、成品国标检测。
质量管控——供应商管控、原材料及成品质量监控。
专业培训——GB 14881 专题培训、GB 7718 标准解读。
粽子常规检测的项目及标准
评估咨询——风险点控制、驻厂审核、评估报告粽子原材料质量控制方案1）粽子的原材料及包装材料应符合相应国家标准或行业标准规定。大米、畜禽肉、食用植物油、生产用水、调味料（食盐、酱油、白砂糖、味精等）、辅料（蛋类、食用菌等）2）建立原辅材料采购明细记录并妥善保存3）原辅料供应商是否具备认证审核：ISO22000、ISO9000、HACCP、BRC、IFS、Global GAP等。推荐阅读：动物源性成分鉴定标准
