对于生猪而言，水是不可缺少、无可替换的营养物质，具有体温调节、营养运输、生化反应、润滑和保护等功能。充足的饮水对于维持猪的健康和福利水平非常重要。优质的水源和供水充足是保证猪场正常生产必不可少的条件。猪场的饮用水既要充足又要符合卫生要求，二者缺一不可。不少猪场无自来水供应，多采用井水或周边河水。但若猪场采用没有经过净化和消毒的水，这样的水细菌含量较多，猪群直接饮用会造成一系列疾病，尤其是消化道疾病表现会更加严重。
水是万物的源泉，它不仅能提供铁、硫、氯等矿物质，其矿物质还能与钙、镁、钠等形成复合物构成水中的总可溶物质。总可溶物质过高时会引起猪腹泻，影响生产性能，使猪的运动能力下降。含硫高的水会增加动物对水的摄入量，但还未证实这种水能影响猪的生产性能。但当水中含铁、硫特别高时可能引起仔猪腹泻。
一般情况下，猪群必须能随时饮水并且供应充足才能保证猪群健康生长。水质的好坏很重要，也要通过检测来进行消毒，保证水质良好。
用10倍递减法稀释样品并进行细菌培养，菌落计数换算可得该样品含菌量为1.2×104，水质为中等偏下。初步判断大多为,大肠杆菌。
建议用漂白粉对饮水进行消毒处理。
主要试剂
药敏纸片购于杭州天和微生物，巧克力营养琼脂购于江门凯琳，麦康凯营养琼脂购于杭州微生物，沙门氏菌显色培养基购于上海欣中生物，4种消毒药物购于长沙某兽药店，主要包括戊二醛、复合酚、碘液及高效氯制剂。
样本来源
采自湖南省某1000头母猪的规模猪场（该场断奶小猪、以及哺乳仔猪仔猪常年存在腹泻情况。用药可缓解，但时好时坏，不能彻底解决），猪场饮水样本分别为河水源的保育舍引用水、自来水源的保育舍饮用水、河水源的保育舍饮用水及自来水源的产房饮用水。
2方法
2.1 猪场水样大肠杆菌、沙门氏菌及细菌总量的计数检测
2.1.1 大肠杆菌、沙门氏菌细菌计数
将不同水样摇匀后各取1mL样本离心浓缩到100µL悬液，取10µL分别接种到麦康凯营养琼脂、沙门氏菌显色培养基，有氧培养48h后，进行平板菌落计数。
2.1.2 总菌数的检测
将不同水样摇匀后直接取10µL接种到巧克力营养琼脂，有氧培养48h后，进行平板菌落计数。
2.1.3 4种消毒药物对分离沙门氏菌的杀灭效果检
将纯化后的沙门氏菌TSB培养液，分装于5管1.5mL灭菌离心管中，每管1mL于4管中分别加入含戊二醛、复合酚、碘液及高效氯制剂的4种消毒药物，各种药物的用量按药物说明中栏舍消毒时的浓度进行添加，剩下的1管未加消毒药的原液做为对照组。5管菌液均放于37℃恒温箱培养2h后，加药处理管分别做10-4、10-5倍稀释，对照管做10-5、10-6稀释。稀释完毕后分别吸取菌液10µL接种沙门氏菌显色培养基，37℃恒温箱培养24h。Zui后进行细菌计数。