葡萄糖酸钠（SodiumGluconate）是一种白色或略带黄色的结晶性粉末，化学式为C6H11NaO7，分子量为218.14。它是一种无毒、无臭的有机酸盐，可溶于水，并且具有多种重要的用途。以下是对葡萄糖酸钠的详细介绍：
一、基本性质
外观：白色或略带黄色的结晶性粉末。
溶解性：极易溶于水，略溶于酒精，不溶于yimi。
熔点：206℃（参考文章1提供）。
稳定性：葡萄糖酸钠具有较高的稳定性，能够在酸性、碱性和中性环境中使用。
二、主要用途
工业应用
建筑领域：作为混凝土增塑剂，可以改善混凝土的可塑性和流动性，从而提高混凝土的工作性能；也可以作为水泥凝固剂，提高水泥的强度和耐久性。
纺织印染和金属表面处理：作为高效螯合剂，用于钢铁表面清洗剂、玻瓶清洗剂等。
电镀工业：在电镀过程中，如铝氧着色等，葡萄糖酸钠也有重要应用。
水处理：作为水质稳定剂，用于石油化工企业循环冷却水系统、低压锅炉、内燃机冷却水系统等处理药剂
食品工业
葡萄糖酸钠常被用作食品添加剂，主要用于调节食品的酸碱度、增加食品的稳定性、抑制食品腐败等。它可以用于酱油、酱料、面包、糕点、果酱、肉制品等食品中，作为螯合剂和酸度调节剂。葡萄糖酸钠还可以作为营养强化剂，提高食品的营养价值
清洁剂和化妆品
葡萄糖酸钠可以用作洗涤剂的添加剂，改善洗涤剂的清洁能力和稳定性。在化妆品中，它可以用作抗氧化剂和保湿剂，增加化妆品的稳定性和保湿效果
农业领域
葡萄糖酸钠可以用作土壤改良剂，调节土壤的酸碱度和提高土壤的肥力。它还可以用作植物营养剂，提高植物的生长速度和抗病虫害能力
