苯甲酸（Benzoicacid），又称安息香酸，是一种芳香酸类有机化合物，化学式为C₇H₆O₂，分子量为122.1214。以下是关于苯甲酸的详细解析：
一、基本性质
外观：苯甲酸为白色针状或鳞片状结晶，质轻，无气味或微有类似安息香或苯甲醛的气味。
熔点与沸点：熔点为122.13℃（不同来源的数据可能略有差异，如121-125℃），沸点为249.2℃（也有数据为249.3±9.0℃）。
溶解性：苯甲酸微溶于冷水，但溶于热水、乙醇、yimi、氯仿、苯、二硫化碳和松节油等有机溶剂。其水中溶解度随碱性物质（如硼砂、磷酸三钠）的存在而增加。
密度：相对密度(15/4℃)为1.2659，也有数据为1.2±0.1 g/cm³。
闪点：约为121℃（闭杯）。
三、应用与用途
防腐剂：苯甲酸及其钠盐常用作食品、药品、化妆品等产品的防腐剂，通过抑制细菌和真菌的生长来延长产品的保质期。
合成材料：苯甲酸还用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶等工业领域。
其他用途：苯甲酸也用作染色和印色的媒染剂，以及乳胶、牙膏、果酱等产品的抑菌剂。
