汉川市桶装山泉水检测 矿泉水测试

　GB 8537-2018 《食品安全标准食用山泉水》于2018年6月21日由清洁卫生身体健康委员会与市场监督管理质监总局协作发布(发布的时间为2018年6月22日)，取代GB8537-2008《饮用天然矿泉水》，于2019年6月21日宣布执行。

　　与旧标准比照的重要变化：2.1 原料要求修改水源要求，按照行车做法和加工制造业详细情况，删掉了纯粹水资源水中对锰、氧耗的要求。

　　2.2感官要求饱和度和浊度规定更高一些。将“饱和度”指标值限制值由15度下降到10度，将“浊度”指标值限制值由5NTU下降到1 NTU。

　　2.3 界线指标值删掉界线指标值里的碘化物指标值。

　　2. 4限定指标值充分考虑做为山泉水的深层次地表水不容易受物质环境污染的具体情况，并融合行业调研，将耗氧指标值从3.0mg/L下降为2.0 mg/L。

　　除掉原规范限定指标值里的小于号，与限量的定义维持统一。

　　2.5污染物质限定将老版规范限定指标值里的砷、镉、铅、汞、磷酸盐和污染物质指标值里的亚钠6个指标值不会再详尽列举，改成直接引用GB2762的要求。

　　2.6微生物指标根据检测方法GB 8538的升级，参照GB19298-2014中细菌的取样计划方案以及对大肠杆菌和铜绿假单胞菌的规定，修定大肠杆菌、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌的限定规定及取样计划方案，将这4项微生物指标限定规定改动为5个试品均不可验出，标准更为严苛。

　　2.7食用添加剂增强了食用添加剂直接引用GB 2760的描述。

　　2.8标识删掉标识产品类别的需要，即取消了“含气和打气型山泉水”标识产品类别的强制需求;删掉条文8.1.2，即之后喝山泉水商品标签上不可宣称有诊疗功效，标准更为严苛。

　　2.9别的删掉旧规范中有关检测标准、外包装、运送、存储的强制性协议。

　　把原规范5.3.2制作工艺规定叙述删掉，立即在各种喝纯净水界定中优化描述。

明确了在饮用水源地周边开展外包装的规定。

新标准公司必须特别关心：

1、微生物菌种规定的改变：大肠杆菌、粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌这4项微生物指标限定规定改动为5个试品均不可验出，标准更加严苛。

2、 规定制造业企业高度重视水源保护，严控加工过程质量控制和检测规定，提升从业者环境卫生和包装制品消毒杀菌的管理方法等。

3、 新标准除掉限定指标值里的小于号，指标值限定变成不大于，放开应用规定。

　　纯净水有关测试标准：GB 19304-2018食品卫生标准包装饮用水生产制造环境卫生标准(2019年6月21日执行)

　　GB 喝山泉水厂环境卫生标准(2019年6月21日废除)

　　GB 8538-2018食品卫生标准 喝山泉水检验方法

　　NY/T 2979-2016 绿色有机食品 山泉水

　　GB/T 山泉水网络资源地质勘查标准