废料检测
废料是很多营养物质的非常好来历，钠、钾、磷、硫、氯等要素的成份较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较充足，但钙含量极低。能溶微量元素（如钾和钠）在肉的融冻过程中很容易随液汁而外流；铁、铜、锌等微量元素与糖类与碳水化合物结合而存在，在生产加工中不很容易遭到伤害。
畜副产品包含猪、牛、羊及其他禽类的肝、肾及其头、颈、肠、肚、蹄、耳等别的畜副产品。
禽副产品包含鸡、鸭及其他禽类的肝、心及其头、颈、爪、翅等别的禽副产品。
废料检测项目：
铅、镉、总汞、总砷、氟喹诺酮（恩诺沙星）、克伦特罗、硫沙丁胺醇、莱克多巴胺、异丙嗪、氟苯咪唑类有机化合物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）、己烯雌酚、强力霉素、土霉素、金霉素、四环素、妥布特罗、喷布特罗、特布他林、动物源性成份检测、铜。
废料测试标准：
GB 2762 食品质量安全检测标准 食品行业中污染物质限制
GB/T 5009.11 食品行业中总砷及无机砷的测量。
GB 5009.12 食品质量安全检测标准 食品行业中铅的测量
GB/T 5009.13 食品行业中铜的测量
GB/T 5009.15 食品行业中镉的测量
GB/T 5009.17 食品行业中总汞及分析化学汞的测量
GB/T 5009.108 废料中己烯雌酚的测量
GB/T 5009.116 畜、禽产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测量（液相色谱法）
GB/T 20366 动物源产品中氟喹诺酮参与量的测量 液相色谱-串联质谱法
GB/T 20444 猪组织中四环素族抗菌药物残留量检测方法 生物学检测方法
GB/T 20752 猪肉、牛肉、鸡胸脯、猪肝和海产品中氟苯咪唑类类物质残留量的测量 液相色谱-串联质谱法
GB/T 20763猪腰和肌肉组织中乙酰丙嗪、异丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、二甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑放心残留量的测量？液相色谱-串联质谱法
GB/T 20764 可食动物的肌肉组织中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测量？液相色谱-紫外检测法
GB/T 20766牛猪肾脏功能和肌肉组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测量？液相色谱-串联质谱法
GB/T 20799 鲜、冷冻牛肉运输条件
