随着人们生活水平的不断提高,宠物消费随之形成规模并不断升级。随着宠物消费升级,宠物食品质量安全问题的关注度逐渐提高。对于消费者而言,宠物食品的质量安全与宠物食品卫生指标、微生物污染、重金属含量等检测结果息息相关。
宠物食品分类及品牌
按照宠物食品的形态可分为干燥型宠物食品(固态),如鱼粮、犬粮、猫粮、休闲零食;半干型宠物食品(半固态),如宠物罐头食品、自制犬粮、猫粮;宠物流质食品(液态),如宠物肉酱、宠物营养膏等。
目前,全球宠物食品市场基本被玛氏、雀巢等几家大企业占据,他们占据了国内中市场大部分的市场份额。国内宠物食品领域的自主品牌主要有比瑞吉、好主人、佰芙、珍宝、奥丁、耐威克、艾尔、顽皮、风来客等,这些自主品牌的市场份额呈现持续上升的态势。
宠物食品卫生指标
宠物食品执行农业农村部2018年第20号公告附件4《宠物饲料卫生规定》。根据该规定,与宠物食品相关的卫生指标有重金属、、亚盐、B1、伏马毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2毒素、HT-2毒素、、微生物等总计21项。《宠物饲料卫生规定》自2018年6月1日实施,2019年1月1日以后生产的国产宠物饲料产品,以及进口宠物饲料产品的卫生指标,都应当符合该规定的要求。
宠物食品检测的关键点
宠物食品检测适用样品主要包括宠物粮食、宠物罐头、宠物休闲食品、宠物食品添加剂、宠物咬胶、宠物食品包装材料及其他宠物食用产品。具体检测项目如下:
以进口狗粮为例,通常理化成分主要包括粒度、水分、均匀度、灰分、pH值等,其指标高低影响饲料品质。在实际检测中,一般采取《饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法》(GB/T5917.1-2008),利用标准试验筛测定饲料的粒度,表示为试验筛留存的物料量占试料总质量的百分数,不同类型饲料、不同类型饲喂对象的饲料的质量要求都不同,饲料粒度越均匀越好,原则上检测结果百分数越小越好。
依据《饲料中水分的测定》(GB/T 6435-2014),可通过试样直接干燥或减压干燥损失的质量计算水分的含量。
依据《饲料中水溶性氯化物的测定》(GB/T 6439-2007),通过测定氯离子含量的差异来反映饲料的混合均匀度。
依据《饲料中粗灰分的测定》(GB/T6438-2007),通过称量550℃灼烧后的试样灰分计算饲料中的粗灰分,不同饲料的粗灰分要求差别较大,但对同种饲料产品,粗灰分数值过高代表饲料质量较差。