山泉水中一般含有大量矿物质以及微量元素对人体非常有益，有些开发商想要开发山泉水为矿泉水出售。检测机构一般会建议先做矿物质含量的检测，包含7项矿物质，如果符合，那么再做其他的基础项目，不然一开始做全检的话费用会很高，挑选水源也没有这个必要。
常规检测项目
界限指标：锂、锶、锌、碘化物、偏硅酸、硒、游离二氯化碳、溶解性总固体
必测项目：色度、浑浊度、臭和味、可见物、硒、锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、汞、锰、镍、银、溴酸盐、硼酸盐、硝酸盐、氟化物、耗氧量、226镭放射性、挥发酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、矿物油、亚硝酸盐、总β放射性、大肠菌群、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌。
水中的有害物质都有哪些呢？
1.氯化物，因为自来水经过漂白粉消毒，跟水中的有机物产生高度致密的三氯甲烷、4氯化碳等，所以许多会人觉得水很难闻、又苦又涩。
2.有机物，据世界卫生组织统计，水中共含有53种有机物，这些有机物容易导致畸变致癌，甚至引发基因突变。
3.重金属，一般是在水源和输送过程中产生，比如铅、汞、砷（砒霜）、铬、六价铬等，这些会危害人的神经系统和血液循环，比如造成小孩智力发育不全、导致老人肝硬化、肝癌等问题。
4.细菌等微生物，如病原菌、病毒和病原原生动物的孢子孢囊。
检测目的：饮用水主要考虑对人体健康的影响，其水质标准除有物理指标、化学指标外，还有微生物指标；对工业用水则考虑是否影响产品质量或易于损害容器及管道。
水是生命之源，我们的生活离不开水，现在人们为了方便，大都喝桶装水，因为在大家的印象里，桶装水比自来水更干净，但是你不知道的是：桶装水放久了也会对身体造成伤害。
很多人用桶装水来代替喝自来水，但是市场上的桶装水鱼龙混杂，质量堪忧。另外桶装水必须在一定时间内喝完，超过3天，细菌微生物大量滋生，危害人体健康。许多厂家仍然使用假冒伪劣的“回收桶”给水滋生了“二次污染”。
