青贮饲料由含水分多的植物性饲料经过密封、发酵后而成，主要用于喂养反刍动物。青贮饲料比新鲜饲料耐储存，营养成分强于干饲料。另外，青贮饲料储存占地少，没有火灾问题。青贮饲料是将含水率为65%－75%的青绿饲料经切碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存是家畜优良饲料来源。
问：怎样提高青贮饲料的质量?
答：要提高青贮饲料的质量，需注意以下几个关键环节。
(1)控制青贮原料的水分：青贮时作物的水分含量是决定青贮饲料质量的关键环节之一。实践证明青贮原料的水分含量在65%至70%时，对大多数青贮作物的青贮Zui为理想。
如果原料含水量过低，装窑时不易踩紧，存留大量空气，有利于霉菌、腐生菌等的繁殖，而使青贮料霉烂变质;如果原料含水量过高，降低了含糖量的浓度，则使青贮料发臭发粘，而且可以产生较
高的酸度，肉牛不喜欢吃，对其采食量减少。要使青贮原料的含水量达到规定的要求(即含水量在65%至70%)，
首先，青贮作物应在近期内收割(即全株带穗青玉米要在整棵下部有3至4个叶变成棕色;单纯青贮玉米秸时，要在玉米基本成熟，玉米秸有一半以上青叶时)。
其次，如果原料水分含量过多，可适当晾晒后再贮或适当掺入粗糠、粉碎的干草等，来调节含水量;如果原料含水量过少，可适当均匀的撒水或适当掺入含水分多的青绿多汁饲料。
合适的含水量应是用手用力握紧原料，手指缝露出水珠而不往下滴为宜。
(2)青贮原料含有一定量的糖分：含糖量的高低是影响青贮质量的主要条件，原料中含糖分少，含蛋白质多(如花生秧、大豆秸、苜蓿草等)时，不宜单独青贮，可与含糖分多的原料混合青贮为好。
(3)快速装窑和封顶：饲料青贮一旦开始，就要集中人力、物力，割的割、运的运、切碎和装窑同时进行。快速装窑和封顶，有利于缩短青贮过程中需氧发酵的时间，提高青贮饲料的质量。
并且要装窑均匀，注意压实;封顶要严密，严防漏水、透气。
