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面包常见的有：所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
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面包培训内容：
红丝绒纷纷雪，脏脏包，奶酪面包，QQ麻薯面包，手撕面包.彩虹拉丝吐司，吉士布丁面包
面包培训要点
1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分
2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分
3.全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分
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