学疙瘩汤技术价格，疙瘩汤培训正规学校
疙瘩汤常见的有：鸡蛋豆腐面疙瘩汤是一道美食，由北豆腐、面粉、鸡蛋等食材制成。北豆腐又称北方豆腐（东北地区称暖豆腐），汉族特色豆制品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬。营养价值，北豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响
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疙瘩汤培训内容：
1、汤料的制作方法；
2、底料的制作方法；
3、各种材料及配方。
疙瘩汤培训要点
1.将萝卜清洗切成细丝，在锅内先用食油炒一下，放水、放盐。
2.等待水开全过程中，提前准备面疙瘩。将小麦面粉放进碗中，加少量冷水，用筷子拌和，让小麦面粉结为小面疙瘩，这很重要，肉疙瘩要小，比较好进味，能够将较为大的面疙瘩掰成一小块。
3.水开过，将面疙瘩添加锅内，用汤勺拌和面疙瘩汤，避免黏锅。
4.添加海菜和蔬菜
疙瘩汤培训增值服务
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