304相当于我国的0Cr19Ni9(0Cr18Ni9)不锈钢2.食品级的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围，而非食品级的一般主要用于工业或者民用。304不锈钢就是一种钢种的牌号，每个牌号对应相应规定的成份含量，目前304是生活中较好的不锈钢，也是在食品行业应用Zui广的不锈钢钢种，只要是304的不锈钢，就一定符合国家餐厨具行业应用要求。
食品级不锈钢适用产品范围
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等；
厨具：锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等；
食品包装容器：各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等；
厨房家电：咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微波炉等。
常见的食品级不锈钢有304和316
304不锈钢(代号18-8)：属于奥氏体不锈钢，不会被磁铁吸附。具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械性能，广泛用于工业、化学、农业、建材、家庭用品等。
316不锈钢(代号18-10)：属于奥氏体不锈钢，不会被磁铁吸附。因添加Mo，故其耐蚀性和高温性能特别好。这种不锈钢也被称为医用不锈钢，完全没有金属离子析出，非常安全。适用于海水设备、化学、医学、食品工业等。
特别注意：我们常见的430不锈钢(代号18-0)不是食品级不锈钢，430不锈钢属于马氏体不锈钢，虽强度、硬度较高，但耐蚀性较差，能因非自然因素而被氧化生锈，通常做廉价餐具。