一、检测范围:
自制花生酱,芝麻花生酱,辣花生酱,宝宝花生酱,花生酱饼
火锅花生酱,甜花生酱,花生酱沙拉,颗粒花生酱,三明治花生酱
牛肉花生酱,花生酱酱汁,牛奶花生酱,咖喱花生酱,手工花生酱
芝士花生酱,低脂花生酱,调味料花生酱,进口花生酱。
二、检测标准:
QB/T 1733.4-2015花生酱
NY/T 958-2006花生酱
LS/T 3311-2017花生酱
三、检测项目:
理化检测:感官,水分,灰分,细度,膳食纤维,脂肪,蛋白质,酸价,过氧化值,成分分析,营养标签检测;
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌,沙门氏菌,志贺氏菌,金黄色葡萄球菌;
卫生检测:重金属(砷,铅,汞,镉,六价铬),农残,黄qu霉毒素检测。