藕粉常见的有：清朝道光年间，宝应知县吴春滢曾作藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制作作了生动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先刮。锯节复裁梢，响彻榨床轧。千揉与万搓……百指费辛勤，乃见白如雪。此犹一半功，就视尚未毕。倾液滑如酥，细腻渐团结……”
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藕粉培训内容：
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藕粉培训要点
1.莲藕粉中带有粘液蛋白质和膳食纤维素
2、莲藕粉带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口
3、莲藕粉含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白
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