2015-2018年全球对虾产量将以每年4.2%的速度增长。2017年，全球对虾总产量超过430万吨，同比增长7.5%，按此增长速度，2018年全球的对虾总产量将有可能达到450万吨，突破历史Zui高记录。全球对虾需求量依然旺盛，除了传统产区之外，埃及和伊朗等一些国家也开始进行南美白对虾养殖。中国国内的对虾类产品需求一直在持续上升，据FAO(联合国粮食及农业组织)统计，2005年至2015年国内对虾需求增长123%，2016年中国国内对虾消费总量为168万吨，随着国内消费升级，2022年国内对虾消费市场将有可能超过200万吨。
在此国际背景下，我国的对虾产量增长却十分缓慢。根据中国渔业统计年鉴，2016年国内对虾总供应量(养殖量+捕捞量)为127万吨，2017年对虾总供应量约130万吨(此数据为业内估算，18年的渔业统计年鉴还未发布)，增长不到2.4%，巨大的供需缺口只能通过进口来弥补。2017年对虾的进口量高达40万吨，约占市场消费量的25%，其中仅有4.8万吨是通过正规海关进口，其余的量主要通过越南等边境进来，足见国内对虾消费市场的狂热。中国曾经是对虾出口大国，如今却面临国内消费市场都无法满足的窘境，供需矛盾突出。
目前南美白对虾依然是的对虾养殖品种，然而近几年来南美白对虾养殖产业一直萎靡不振。由于种苗市场混乱、水质恶化、病害加重、养殖成本上升、环保高压等原因，传统的养殖模式正面临多重困境，草缸养虾，产业的转型和升级并不只是个口号，而是实际的需求。
武汉甲旺农业在启动工业化循环水养虾项目之前，于今年5月份先后进行了几次调研，主要通过与行业内有经验的从业者和科研单位的交流学习。
南美白对虾工厂化养殖中后期如何控制水体氨氮，维持养殖水质健康
1、进行换水处理
当养殖户检测到水体中的氨氮有上升趋势时，可以对水体进行少量的换水来进行稀释水体的有害物质。当水体的氨氮过高时也可以当做应急措施来使用。换掉虾池下部分水体，降低水体毒性。这时要注意泼洒一些防应激的，降低应激产生的危害。
2、控制饲料的投喂量
当水体氨氮过高时，稻田养虾，毒性会降低虾的采食量、出现活性降低等现象。当养殖户发现这种情况时，要合理的控制投喂量。防止水体的有机物持续增加形成循环，不利于调控。
3、定期投放调水
这个是目前工厂化养殖都会常用的方法，养殖户定期的往水中添加一些菌群来进行调节水质。这个菌群的使用有些条件限制，比如硝化细菌在使用时，需要使用增氧设备协助这样效果才会更好。
4、及时的改底
养殖户要及时的查看底部，防止饵料沉积过多。当底部沉积有臭味时要及时的处理改底，防止产生和有害细菌。
5、增大供氧量养殖后期对虾的溶氧消耗量逐步增加，可采取加大纯氧供给量的措施提高养殖水体氧饱和度，给对虾创造一个良好生长环境。
虾，中国人Zui日常食用的水产品之一。
在南方的江河边，万物生长的春天里，一盘清炒虾仁是Zui鲜美的滋味。
在中国大陆18000公里的海岸线上，油焖大虾、烤大虾、生腌虾……无时不刻地在挑动着人们的味蕾。
不过虽然都叫虾，它们的差别可是相当大的。这世界上的虾少说有几千种，经常登上中国人餐桌的，也有十几种。对虾对虾是中国人Zui熟悉的一种虾了。
对虾的学名是中国明对虾，不同的地方有着不同的俗名，明虾、青虾、黄虾……
黄海和渤海是对虾的重要产地，辽宁、山东、天津出产的对虾都颇为有名。
那它为啥被叫做对虾呢？主要是因为以前应季的对虾个头都挺大，越大价格也就越贵，所以就不按斤两卖，而是成对出售，久而久之就叫成了“对虾”。
清代海产专书中《记海错》中记载：“海（渤海）中有虾，布袋养虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。”
还有一种虾被称作海白虾，也叫南美白对虾，学名叫凡纳滨对虾。海白虾个头不算小，口感跟对虾相差的也不多，为什么价格却相差那么大？
主要就是好养活，而且产量高。
中国在上世纪五六十年代就开始养殖对虾，河南养虾，但它对环境要求比较高，饲养成本也一直居高不下。
海白虾可就不一样了，淡水海水都能养，给吃点东西就能活，产量还高，在上世纪90年代引入中国之后，就迅速占领了不小的市场份额。
布袋养虾-武汉农养家-河南养虾由武汉农养家养殖科技有限公司提供。武汉农养家养殖科技有限公司（www.tianyancha.com/company/3374397880）为客户提供“水产养殖销售”等业务，公司拥有“农养家”等品牌。专注于养殖动物等行业，在湖北武汉 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：刘经理。
