玉米浆干粉作为一种由鲜玉米浆加工而成的产品，在食品、饲料和发酵工业等多个行业中发挥着作用。
玉米浆干粉具有淡黄色的外观，这是由其原料鲜玉米浆的颜色所决定的。通过低温瞬间加热喷雾干燥工艺，玉米浆干粉保留了玉米浆液的所有特性，便于运输、贮存和使用。相较于液体大桶包装的玉米浆，玉米浆干粉更易于管理和操作。
在食品行业中，玉米浆干粉可以作为食品添加剂，用于制作各种食品。
玉米浆干粉还可以作为饲料添加剂，用于养殖业。
在发酵工业中，玉米浆干粉可以作为生产酒精、酵母、酶制剂等产品的原料。
除了上述应用领域外，玉米浆干粉还可以用于日化产品等领域。