鱼肉鱼骨蛋白胨是一种生物材料，由鱼肉和鱼骨经过特定的加工过程制成。其英文名称为peptone，具有淡黄色粉末的外观，并带有肉香的特殊气息。这种蛋白胨不仅可溶于水，富含有机氮化合物和一些糖类。
从应用角度来看，鱼肉鱼骨蛋白胨在多个领域发挥着作用。由于鱼肉和鱼骨本身就是食材，加工成蛋白胨后，其营养价值得以保留，使得它在食品工业中具有应用前景。
鱼肉鱼骨蛋白胨还是动物饲料的主要原料之一。在水产养殖业中，这种蛋白胨可以作为饲料添加剂。由于其来源于鱼肉和鱼骨，鱼肉鱼骨蛋白胨还具有生物相容性。
更为是，鱼肉鱼骨蛋白胨在生物研究中也具有应用。它含有多种生物活性物质，如氨基酸、肽段等，这些物质在细胞培养、筛选和生物研究中具有应用价值。其生物活性物质还可以用于研究生物体的代谢过程、信号传导等生物学问题。
在包装方面，鱼肉鱼骨蛋白胨通常采用25kg/牛皮纸袋进行包装。