"甘油三丁酸酯(GlycerolTributyrate,又名Tri-n-ButylGlycerolate)的基本信息和用途如下:
基本信息:
•中文名称:甘油三丁酸酯
•英文名称:GlycerolTributyrate
•分子式:C15H26O6
•分子量:302.36g/mol
•CAS号:60-01-5
•外观:无色至淡黄色清澈液体,具有轻微的特殊气味•溶解性:不溶于水,溶于多数有机溶剂
用途:
食品添加剂:在食品工业中,甘油三丁酸酯作为食品乳化剂和稳定剂使用。也被用于软饮料、冷饮、糖果、烘焙食品等的制造中。
化工原料:甘油三丁酸酯在有机合成中作为原料或中间体,用于制备其他化学品。香精香料:在香水和香精行业,有时作为溶剂或稀释剂使用。
生物化学研究:在生物化学研究中,甘油三丁酸酯可作为测定酯酶和脂肪酶活性的底物。
注意事项:在使用甘油三丁酸酯时,应遵守相关的食品安全和化学品使用规定。
包装:25kg/件"