大豆蛋白胨是一种重要的生物和化学原料，以下是对其的详细介绍：
一、基本信息
中文名称：大豆蛋白胨
英文名称：Peptone from soybean或PEPTONE
CAS号：91079-46-8
EINECS号：293-434-7
分子式与分子量：具体分子式未给出，分子量标记为0（可能因产品纯度或制备工艺而异）
二、物理性质
密度：1.41（at 20℃）
蒸气压：0.003Pa at 20℃
溶解度：在水中的溶解度为H2O:2%，微浊至浑浊，颜色为黄色至棕黄色
形态与颜色：固体，颜色为浅黄至浅棕色
pH值：5.5-7.0（20g/l, H2O, 20℃）
水溶解性：1012.3g/L at 20℃
四、用途
大豆蛋白胨在多个领域都有广泛的应用：
微生物培养基：在化工研究中，大豆蛋白胨是各类细菌培养基配置及发酵培养基氮源的重要原料。它广泛应用于生物制药、发酵工业等领域，
化妆品：大豆蛋白胨常用于化妆品中作为增稠剂、保湿剂和乳化剂，能够改善化妆品的质地和触感，增强保湿效果，并提供营养和抗衰老的功效。
食品工业：在食品加工中，大豆蛋白胨常用作增强剂、乳化剂和稳定剂，能够改善食品的纹理、增加黏性和保湿性。它被广泛应用于肉制品、乳制品、面制品、糕点和调味品等食品产品中。
营养补充品：由于大豆蛋白胨富含优质蛋白质和氨基酸，它常被用于制造蛋白质补充品和营养补充品，如运动营养品、婴幼儿配方奶粉和成人营养补充品等。
动物饲料：在动物饲料行业，大豆蛋白胨作为优良的天然蛋白质补充剂，可以提高饲料的营养价值，促进动物生长和健康。
农业应用：大豆蛋白胨还可以作为土壤改良剂，
