蓖麻油脂肪酸，正式名称为12-羟基-9-顺式-十八碳烯酸，是一种从成熟蓖麻植物的种子中获得的脂肪酸，也是蓖麻油的主要成分。以下是对蓖麻油脂肪酸的详细介绍：
一、基本信息
正式名称：12-羟基-9-顺式-十八碳烯酸
别名：蓖麻酸；顺式-12-羟基十八碳烯-9-酸
英文别名：12-hydroxy-(cis)-9-octadecenoic acid
CAS号：141-22-0
分子式：C18H34O3
分子量：286.46（考虑羟基）或280（不考虑羟基）
二、物理性质
蓖麻油脂肪酸是蓖麻油中约90%的脂肪成分，以甘油三酯的形式存在。
它是一种不饱和的Ω-9脂肪酸，也是一种羟基酸，具有高度的不饱和度和稳定性。
蓖麻油脂肪酸具有良好的溶解性，可溶于乙醇等溶剂，但几乎不溶于水。
三、化学性质
蓖麻油脂肪酸由于其结构特点（18个碳原子和两个双键），赋予了它高温稳定性和耐氧化性。
它可以在不同的化学条件下进行反应，如酯化、加氢等，从而生成多种衍生物。
四、用途
工业用途：蓖麻油脂肪酸是生产涂料、油墨、树脂、表面活性剂等工业产品的优质原料。
其他用途：蓖麻油脂肪酸还可用作防粘剂、脱模剂、载体溶剂和保护性涂层等。
