对甲氧基苄醇（4-Methoxybenzylalcohol），化学式为C8H10O2，分子量为138.16，CAS登录号为105-13-5。这是一种无色或微黄色的液体，具有茴香的香气。其熔点在23-25.5℃之间，沸点为259℃，相对密度为1.113g/mL（在25℃时）。对甲氧基苄醇易溶于醇和醚，但几乎不溶于水。
这种化合物在工业上有着多种用途。它被广泛用作食用香料，特别是在调配茉莉、紫丁香等香精时使用，也适用于调配香水。对甲氧基苄醇还用于有机合成和作为溶剂。在食用香料方面，它常用于配制香草、巧克力、可可、杏仁、桃子等香精。
对甲氧基苄醇的制备方法包括从大茴香醛还原制得。具体来说，大茴香醛和甲醛在乙醇中与氢氧化钠发生康尼查罗反应，生成对甲氧基苯甲醇。随后，通过蒸馏、萃取和酸化等步骤，Zui终得到对甲氧基苄醇。
在使用对甲氧基苄醇时，需要注意其可能对眼睛和皮肤有刺激性。在操作过程中应佩戴防护眼镜和手套，避免吸入或接触皮肤。如果发生意外接触，应立即用大量清水冲洗，并寻求医疗帮助。
对甲氧基苄醇是一种重要的有机合成中间体和香料成分，广泛应用于食品、化妆品和有机合成领域
