· 中文名:芥酸
· 英文名:ErucicAcid
· 别名:水芥油酸、芜酸、瓢儿菜酸
· 化学式:C22H42O2
· 分子量:338.568
· CAS登录号:112-86-7
· EINECS登录号:未提供
· 熔点:28-32°C
· 水溶性:未提供具体数据,但芥酸是一种单不饱和脂肪酸(MUFA),通常不溶于水。
· 密度:0.9±0.1g/cm³
· 闪点:349.9±15.2°C
· 外观:一般为液体状态
· 用途:芥酸是一种单不饱和脂肪酸,通常从萝卜等植物种子的油中分离得到。它可以用于生产特殊用途的润滑剂、塑料增塑剂、表面活性剂、乳化剂等。芥酸还可以作为生物柴油的原料。
需要注意的是,芥酸是一种有用的化合物,但摄入过量可能对人体健康产生不良影响,在使用时需要注意安全。以上信息仅供参考,如有需要,建议查阅相关文献或咨询化学专家。