氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，是一种无机化合物，具有白色半透明结晶状固体的物理形态。其水溶液有涩味和滑腻感，浓的溶液则为油状粘稠液体，且在打开瓶盖时，由于吸水性，会出现白雾。
氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，它常被用作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。正因为其强碱性和腐蚀性，如果使用不当可能会对人体造成伤害，例如，其溶液直接接触皮肤可能引起严重的烧灼伤，操作时必须遵循安全规定并使用有效的防护用品。
氢氧化钠在空气中易潮解，常被用作干燥剂。它还具有很好的溶解性，易溶于水并放出大量的热，也易溶于乙醇和甘油。当氢氧化钠溶于水时，会完全解离成钠离子与氢氧根离子，具有碱的通性，能与任何质子酸进行酸碱中和反应，也能与盐溶液发生复分解反应与配位反应。
氢氧化钠是一种非常重要的化学物质，具有多种应用，但也需要特别注意其使用安全。
