亚麻油酸（Linoleicacid，LA），又称亚油酸，IUPAC名为(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸，速记法名称为18:2，n-6，是一种含有两个双键的ω-6脂肪酸。这种无色至淡茶色油状液体难溶于水和甘油，但溶于乙醇、yimi、苯及氯仿，并且在空气中易被氧化而固化。
亚麻油酸广泛存在于动植物油中，如红花油中约含75%，向日葵籽油中约含60%，玉米油约含50%，亚麻油中约含15%，动物脂肪中约含2~4%。
亚麻油酸是人体必需的脂肪酸，因为人体无法自行合成，需要从饮食中获取。它具有多种生物作用，包括预防心脑血管疾病、调节血脂、提高免疫力、润肠通便以及改善皮肤等。适量食用亚麻油酸可以降低胆固醇水平，提高高密度脂蛋白水平，改善血液循环，从而有助于预防心脑血管疾病。同时，它还可以促进胃肠的蠕动，促进肠道内的垃圾排出，对便秘有一定的改善作用。此外，亚麻油酸还含有丰富的营养成分，如维生素和不饱和脂肪酸，有助于提高免疫力，改善皮肤状况。
然而，亚麻油酸并非人人适用。对于过敏性体质的人群，如果对亚麻油酸过敏，使用后可能会出现皮肤瘙痒、长红疹等过敏反应。此外，如果未遵医嘱按时用药或过量服用，可能会出现胃肠道不适、神经系统不适、心血管系统不适以及肝肾功能损伤等副作用。
因此，在使用亚麻油酸时，应遵循医生的指导，注意用药规范，避免私自盲目服用。同时，也要注意适量摄入，避免过量食用带来的潜在风险。
