富马酸钠
别 名 延胡羧酸二钠 |反丁烯二酸二钠盐
英文名 sodium fumarate
CAS号 17013-01-3
EINECS 241-087-7
分子式 C4H2Na2O4
分子量 160.036
沸 点 355.5oC
闪 点 183oC
性 状 白色晶体粉末,有特殊酸味
溶解性 溶于水
包装:25公斤/袋用途:用作食品工业调味剂、聚酯树脂、媒染剂及粘合剂等产品的原料。食品工业:富马酸钠可用作食品添加剂,如酸度调节剂、抗氧化剂等。在食品工业中,富马酸钠可以改善食品的口感和色泽,延长保质期。富马酸钠还可以用作风味增强剂,提高食品的口感和风味。涂料和塑料:富马酸钠可用于制造涂料和塑料产品,如聚氯乙烯(PVC)树脂、醇酸树脂等。在这些产品中,富马酸钠可以改善其耐热性、耐老化性等性能