俗称醋酸(AcOH),冰醋酸是的一种,分子式CH3COOH。纯为无色液体,有刺激性味。熔点16.6℃,沸点117.9℃,相对密度1.049(20/4℃)。溶于水、乙醇、甘油、和化碳;不溶于化碳。无水醋酸低温时凝固成冰状,俗称冰醋酸。具腐蚀性。为弱有机酸,具有酸的通性,并可与醇发生酯化反应。
应用:冰醋酸广泛用于食品、医药、染料、塑料等行业。在食品工业中,冰醋酸被用作调味剂、防腐剂等。在医药行业中,冰醋酸被用作原料、消毒剂等。在染料和塑料行业中,冰醋酸被用作溶剂和原料。
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