冰醋酸是的一种，化学式为CH3COOH。冰醋酸是无色透明液体，有酸臭味。冰醋酸是天然畜禽动物体内的一种代谢产物，也是内的一种正常代谢物质。冰醋酸是工业上醋的主要原料，也是食品工业中使用的酸性调味剂。
应用：冰醋酸广泛用于食品、医药、染料、塑料等行业。在食品工业中，冰醋酸被用作调味剂、防腐剂等。在医药行业中，冰醋酸被用作原料、消毒剂等。在染料和塑料行业中，冰醋酸被用作溶剂和原料。
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