中文名:丙二醇脂肪酸酯
外文名:Propylene glycol esters of fatty acids
别 名:丙二醇酯
用 途:乳化剂、消泡剂
丙二醇脂肪酸酯性质:
丙二醇脂肪酸酯为白色至浅黄褐色的粉末、薄片、颗粒或蜡状块体,或为黏稠状液体。本品颜色和形态与构成的脂肪酸的种类有关,无气味或稍有香气和滋味,纯丙二醇单硬脂酸酯的HLB值为3.4,为亲油性乳化剂,不溶于水,与热水激烈搅拌混合可乳化,溶于、乙酸乙酯、等有机溶剂。丙二醇脂肪酸酯的乳化力不是很强,故很少单独使用,常与甘油脂肪酸酯复配使用,可提高乳化效果