无水氯化钙
CAS NO: 10043-52-4
中文别名: 氯化钙; 氯化钙(液体); 无水氯化钙; 氯化钙(无水); 食用无水氯化钙; 工业无水氯化钙
英文名称: Calcium chloride
EINECS: 233-140-8
分子式: CACL2
分子量: 110.98
熔点: 782 ºC
沸点: 1600 ºC
水溶性: 740 G/L (20 ºC)
性状:白色多孔块状、粒状或蜂窝状固体
包装:25kg/袋
主要用途:
1)用于啤酒酿造,影响麦芽汁的酸性、酵母的发挥,提升甜味。
2)作为固化剂,可用于蔬菜罐头。
3)作为电解质,可添加到运动饮料或一些软饮料包括瓶装水中。
4)用于填充有焦糖的巧克力棒中,被用来延缓焦糖的冻结。
5)用作海藻配钠行业、豆制品行业的絮凝剂。