牛骨头蛋白胨
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介绍：蛋白胨是把肉、酪素或果胶用酸或胰蛋白酶水解反应后干躁而成商品。蛋白胨从由来上可以分成动物蛋白胨和植物性蛋白胨。蛋白胨、血夜蛋白质、胰胨、肉胨、骨胨等等都是动物蛋白胨，而牛骨头蛋白胨等乃是动物蛋白胨。
牛骨头蛋白胨特性：蛋白胨为淡黄色的粉末状，具备肉味特殊的气场。易溶于水，超温不凝结，在饱合硫酸铵中避免沉积但能为蛋白混凝剂所沉积。蛋白胨含有有机化学碳氢化合物，也带有一些和维生素糖原。
牛骨头蛋白胨主要用途：蛋白胨可作为微生物培养基的重要原材料、特殊功能食品和化妆品的调料，也是有作为啤洒等商品的增稠剂。在素、食品产业、业、发酵工业、生物化学产品及分子生物学科学研究等领域里的使用量均非常大；不同类型的生物必须特定碳水化合物和活性多肽，因而存在各种各样蛋白胨，一般来说，用以蛋白胨制造的蛋白质主要包括动物蛋白的（乳清蛋白、肉类食品）和大豆蛋白（豆类食品）等二种。
牛骨头蛋白胨成分：氮含量14%
牛骨头蛋白胨外包装：25kg/袋
