【产品名称】
1, 中文名称:棕榈油;
2, 中文别名:棕油、棕皮油
3, 英文名称:Palm oil
【质量指标】
(1) 比重:(40℃/25℃水)0.902
(2)碘值gI/100g:56
(3)皂化值,mgKOH/g:180 (4)透明度:35℃澄清透明
(5)气味、滋味:气味、口感良好 (6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0
(7)水分及挥发物%:0.03 (8)杂质%:0.03
(9)熔点℃:24 (10)酸值mgKOH/g:0.16
(11)不皂化物%:1.0 (12)过氧化值,meq/kg:10 ;
四,产品用途
棕榈油在世界上被用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样,棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料。
从棕榈油的组合成分看来,它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳,并抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性,它深受食品制造业所喜爱。
五,包装
20公斤箱装。