益生元就是指用食品类原辅材料、食用添加剂等生产加工制作的粉状,颗粒或小块等,供冲泡或冲调喝的固体成品。益生元是且有一定营养成分的,依据原材料的差异带有不一样的营养成分,且凭着种类多种多样、风味独特、便于储放等特性,慢慢受到了顾客的亲睐。
益生元包含口味益生元、果蔬固体饮料、蛋白固体饮料、茶益生元、咖啡固体饮料、植物固体饮料、特殊用途益生元和别的益生元等。
1.口味益生元:指以食用明胶(料)、糖(包含食用糖和淀粉糖)、甜味素、味剂、植末等一种或几类化学物质做为调节口味的关键技术手段,增加或不加入其它食品类原辅材料和食用添加剂,经生产加工制作的益生元。
2.果蔬固体饮料:指以新鲜水果和(或)蔬菜水果(包含可食用的根、叶茎、百果)或其产品等为首要原材料,增加或不加入其它食品类原辅材料和食用添加剂,经生产加工制作的益生元。
3.蛋白固体饮料:指以和(或)产品或其他动物由来的可食蛋白质,或带有一定蛋白质含量的植物果实、种籽或果干或其产品等为原材料,增加或不加入其它食品类原辅材料和食用添加剂,经生产加工制作的益生元。
4.茶益生元:指以茶的萃取液或其提取液或钟以茶粉(包含速溶茶粉、碾磨茶粉)为原材料,增加或不加入其它食品类原辅材料和食用添加剂,经生产加工制作的益生元。
5.咖啡固体饮料:指以咖啡生豆及现磨咖啡产品(研磨咖啡粉、咖啡的萃取液或其提取液、现磨咖啡等)为原材料,增加或不加入其它食品类原辅材料和食用添加剂,经生产加工制作的益生元。
6.植物固体饮料:指以绿色植物以及提取液(新鲜水果、蔬菜水果、茶、现磨咖啡以外)为关键原材料,增加或不加入其它食品类原辅材料和食用添加剂,经生产加工制作的益生元。
7.特殊用途益生元:指根据调节饮品中营养元素的类型以及成分,或加入具备特殊作用成份融入身体必须的益生元,如健身运动益生元、营养元素益生元、动能益生元、电解质溶液益生元等。
8.别的益生元:指除之上之外的益生元,如植末、咀嚼片、加上适合于食品类的菌苗的益生元等。