自来水检测要求
为保证生活饮用水卫生安全，保障人体健康，国家制定《中华人民共和国传染病防治法》、《城市供水条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《GB5749-2006生活饮用水卫生标准》和《GB8537-2008饮用天然矿泉水》等法律法规，对集中式供水、二次供水单位（以下简称供水单位）和涉及饮用水卫生安全的产品进行安全监管。
生活饮用水检测范围包括自来水、桶装水、直饮水、地下水和纯净水等。
锌是人体必需的微量元素之一，是脑中含量Zui多的微量元素，是维持脑的正常功能所必需的。但如果饮用水中锌的含量过量，将会造成锌中毒。
空气、水源、食品被锌污染，可造成锌过量进入人体。饮用水检测专家解释，慢性锌中毒临床表现为顽固性贫血，食欲下降，合并有血清脂肪酸及淀粉酶增高。据饮用水检测专家介绍，长期过量摄取含锌食物会影响铜代谢，造成低铜，锌、铜比值过高，可影响胆固醇代谢，形成高胆固醇血症。
饮用水检测专家在饮用水检测过程中发现，空气、水源、食品被锌污染，可造成锌过量进入人体。慢性锌中毒临床表现为顽固性贫血，食欲下降，合并有血清脂肪酸及淀粉酶增高。据饮用水检测专家介绍，长期过量摄取含锌食物会影响铜代谢，造成低铜，锌、铜比值过高，可影响胆固醇代谢，形成高胆固醇血症，并使高密度脂
蛋白降低20％~25％，Zui终导致动脉粥样硬化、高血压、冠心病等。
锌过量会使水产生涩味，其味阈浓度约为4毫克/升。当水中锌的浓度超过3~5毫克/升时，水会呈现乳白色，煮沸时会形成油膜
世界卫生组织并未对饮用水中铁、锌制订准则值，并认为只要水中的锌没有使水出现异味和外观异常时，则不会危害健康。我国的饮用水中锌含量标准≤1毫克/升，仍是基于超过此限值可影响水的口感和外观而制订的。只要水中的铁锌含量没有影响到水色和味道时，就不会对饮用者健康有危害。
饮用水中广泛存在着氟化物。我国的日常饮用水检测标准规定，饮用水中氟化物含量必须≤1.0mg/L，过量的氟对人体有危害。
氟化物过量对人体有危害
氟是人体所必需的元素，人体各组织中都含有氟，过量的氟对人体有危害，氟化钠对人的致死量为6—12克，饮用水含2.4—5毫克/升则可出现氟骨症。
1、饮用水检测专家研究发现，氟化物对人体的毒作用不仅局限于骨和齿，还能引起物质代谢紊乱，甚至间接导致一系列更为严重的后果。
2、氟化钠对人的致死量为6—12克，饮用水检测专家发现，饮用水含2.4—5mg/L则可出现氟骨症。表现为胳膊伸不直、网球肘、易摔跤、摔跤易骨折等。这些都是因为包括骨质疏松、骨硬化、肌腱韧带骨化等造成的,而这些都是由于长期饮用含氟量超标的饮用水,称为慢性氟骨症。
3、高浓度氟污染可引起皮肤灼伤、皮炎、呼吸道炎症，低浓度氟则能造成人体牙齿和骨骼的氟中毒，导致出现牙质缺损、脱落或腰腿疼、关节畸形、钙化等。
饮用水检测专家介绍，饮用水中氟化物超标并长期使用，Zui严重的情况会引起氟骨症。氟斑牙的牙齿变色是氟元素的过量摄入引起的，这主要是由环境因素所造成的。氟斑牙及称斑釉牙或黄斑牙，是一种慢性氟中毒在牙齿中的表现。这种病是因为平常饮用水中的氟元素含过高。
