有机肥：主要指各种动物和植物等，经过一定时期发酵腐熟后形成的肥料（其中包括经过加工的菜籽饼，是没有异味的）。有机肥含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质、施用有机肥料不仅能为农作物提供全面营养，肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分来源。堆肥 以各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，与少量泥土混合堆积而成的一种有机肥料。
除了蛔虫卵死亡率、粪大肠菌群数等污染物检测项目外，有机肥料可以检测以下项目：
1、有机肥料物理性能检测项目主要有：磨耗率、粒度、抗压碎、细度、水分、pH值（酸碱度）；
2、有机肥料有效成分检测项目主要有：总养分（氮+五氧化二磷+氧化钾）的质量分数、总氮含量、钾含量、磷含量、氨基酸、有机质含量等；
3、有机肥料微量元素检测项目主要有：钙、铜、铁、镁、锰、锌、硒、氟等；
4、有机肥料重金属检测项目主要有：总铅、总铬、总镉、总汞、总砷等；
5、有机肥料抗菌类药物检测项目主要有：土霉素、四环素、金霉素、强力霉素、磺胺类药物等；
6、有机肥料其他含量检测项目主要有：腐植酸、硫酸盐含量、亚甲基二脲含量、不溶物含量等。
肥料检测项目：
理化项目：pH、水不溶物、密度、粒度、水分、缩二脲、亚甲基二脲、硫酸盐、氯离子等；
元素项目：中量元素、微量元素、钠、锌、铜、锰、镁、砷、镉、铬、汞、铅、硼、钼、钙、铁等；
养分总养分：（N+P2O5+K2O）、有机质、腐殖酸、氨基酸、总氮、铵态氮、硝态氮、总磷、有效磷、水溶性磷、总钾等；
微生物项目：粪大肠菌群、蛔虫卵死亡率、有效活菌数、枯草芽孢杆菌、光合菌、地衣芽孢杆菌、硝化细菌等；
毒理实验、农业部肥料登记急性经口毒性试验。
检测标准：
NY1106-2010 含腐殖酸水溶肥料
NY/T798-2015 复合微生物肥料
NY884-2012 生物有机肥
NY1428-2010 微量元素水溶肥料
GB18877-2009 有机-无机复混肥料
NY2266-2012 中量元素水溶肥料
GB15063-2009 复混肥料（复合肥料）
GB21633-2008 掺混肥料
NY1429-2010 含氨基酸水溶肥料
NY525-2012 有机肥料
HG/T4365-2012 水溶性肥料
NY/T2596-2014 沼肥