饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料(Feed)包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、 氨基酸、杂粕、添加剂、 乳清粉、油脂、 肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。
按成分
一般来说只有植物饲料才被称为饲料，这些饲料中包括草、各种 谷物、块茎、根等。这些饲料可以粗粗地分为： 1. 含大量淀粉的饲料
饲料这些饲料主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、小麦、大麦、豆类等。这些饲料主要通过多糖来提供能量，而含很少蛋白质。它们适用于反刍动物、家禽和猪，但含太多淀粉的饲料不适用于马。
2. 含油的饲料
这些饲料由含油的种子(油菜、 黄豆、向日葵、花生、棉籽)等组成。这些饲料的能源主要来自脂类，因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途，因此这样的饲料的普及性不高。
工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料，尤其对反刍动物非常好，也被广泛使用。
3. 含糖的饲料
这些饲料主要是以“甜 高粱秸秆”为主的秸秆饲料或颗粒饲料，甜高粱秸秆糖度是18%-23%，动物适口性很好。
如何改善饲料适口性
就生猪养殖来说，提高采食量可以Zui大限度地提高产肉量和肉品质，在饲喂时应想办法改善饲料适口性，让猪愿意并且主动吃料，增加采食量。
使用风味剂研究表明，猪对甜食有十分显著的偏好，复合甜味剂(含6.7%的糖精钠以及其他长效增味剂和增效剂)可以提高仔猪采食量，但添加水平过高或过低都不利于猪采食量的发挥，在仔猪生长阶段(1～28天)，日粮中添加150mg/kg的复合甜味剂可以达到Zui大日采食量，同时也可以获得此阶段的Zui大日增重。另外，还有实验证明，香味剂具有抗氧化功能，随着饲料贮存时间的延长，香味剂可以有效缓解饲料的氧化程度。
饲料防霉防氧化可以采取以下措施来防霉防氧化：(1)入库饲料水分含量要控制在一定范围内，一般不超过12%，仓库的通风性、隔热性、地面防潮要做到位，相对湿度控制在60%以下，湿度太大会引起霉菌滋生，而且也不利于高油脂饲料的保存;(2)霉菌生长的Zui适宜温度为28～38℃，所以要控制好仓库的温度，防止霉变，饲料中高度不饱和脂肪酸在较高的温度下也容易氧化酸败。(3)合理使用一些防霉粉和抗氧化剂来处理一些紧急的饲料霉变和酸败情况，但这会影响饲料的营养价值，故不建议长期使用。
