学白吉馍技术价格，白吉馍培训正规学校
腊汁肉白吉馍，又叫肉夹馍。里面的腊汁肉釆用了多种卤料，用砂锅小火慢炖而成，得到的肉质鲜美，肥肉不腻，瘦肉不柴的口感。而白吉馍外面焦脆，里面柔软，配上腊汁肉一起吃，味道香浓，齿颊留香。英佳尔砂锅粉培训独具特色，让您做出客户百吃不厌的好产品
出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就象一个汉朝的瓦当。白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉，制作成陕西名吃肉夹馍，它是制作肉夹馍的主要原料。
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白吉馍培训内容：
1、和面的技巧；
2、油酥的制作；
3、白吉馍的做法。
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白吉馍培训要点
1、准备发面加凉水和面，加入适量食用碱。
2、饧发面。
3、 面团揉光。
4、下机子开始打的“白吉馍”。
5、揉成枣胡状。
6、擀开。
7、从上到下卷起，要露个尖在外。
8、收口在底部。
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