一、检测范围
蚝油酱,蚝油汁,生蚝油,烧烤蚝油,鸡翅蚝油,蒸鱼蚝油,炒菜蚝油
火锅蚝油,变质蚝油,过期蚝油,芦笋蚝油,调味料蚝油,牡蛎蚝油
鲜味蚝油,红烧肉蚝油,蚝油鱼露,苦瓜蚝油,素食蚝油,黑椒蚝油
二、检测项目
总酸,氨基酸态氮检测,盐分,微生物,总氮,净含量
挥发性盐基氮,重金属,食品添加剂限量检测,氯丙醇
(未列举项目请咨询在线工程师)
三、检测标准
GB/T21999-2008蚝油
SB/T10005-2007蚝油
SC/T3601-2003蚝油
DB44/T948-2011蚝油加工技术规范