食品级磷酸三钾
别名:磷酸钾;磷酸钾(三水);正磷酸钾;无水磷酸钾
CAS号:7778-53-2;16068-46-5
分 子 式:K3PO4
分 子 量:212.26
性状:无色斜方晶系结晶或白色结晶粉末。
熔点:1340℃
相对密度:2.564
溶解性:可溶于水,不溶于醇。水溶液呈强碱性。
项目 指标
食品级
主含量K3PO4(以灼烧残渣计) % ≥ 98.0
P2O5, % ≥32.8
氧化钾(K2O) % ≥ 65.0
PH值(1%水溶液)11.5-12.5
水不溶物 %≤ 0.05
重金属(以Pb计) %≤ 0.001
砷化物(以As计) %≤ 0.0003
氟化物(以F计) %≤ 0.003
产品用途:食品工业用作乳化剂、强化剂、调味剂、肉类粘结剂