内蒙烤全羊 罗湖烤全羊 江城肥仔

江城肥仔虾庄·烤全羊起源于武汉，由湖北知名企业家曾振湘创办，烤全羊加盟，迄今已愈十八年。肥仔系列还包含肥仔宴汇、肥仔总厨、自助餐品牌菲德堡等，“江城肥仔虾庄·烤全羊”为专著小龙虾的餐饮品牌。

烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃各式烤羊腿草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，罗湖烤全羊，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，内蒙烤全羊，经腌制再加调料烘烤而成。成菜羊腿形整，颜色红润，酥烂醇香，滋味鲜美，回味悠长。

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羊天性耐寒，哪里吃烤全羊，在我国主要产于较寒冷的高原地区，如：青海、西藏、内蒙古地区，其中又以内蒙古地区羊的品种为Zui1佳。内蒙古地区昼夜温差较大；水草茂盛，特别适合羊的生长。这里的人们多是游牧民族，生活不稳定，但个个体态强悍，在零下30多度的严寒里仍能策马扬鞭，放牧牛羊，其身体的强壮及耐寒性与常年吃羊肉的饮食结构是分不开的。

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据考古资料证实：在发现河套人（鄂尔多斯人）牙齿化石的附近烤全羊(8张)地区，发现了古代人类使用火的灰烬；还有（元史）记载，12世纪时期的蒙古人“掘地为坎以燎肉”；到了13世纪（即元朝时期），肉食方法和饮膳都已有了极大的改进。

内蒙烤全羊-罗湖烤全羊-江城肥仔由江城肥仔（武汉）餐饮管理有限公司提供。江城肥仔（武汉）餐饮管理有限公司（jcfzcy.tz1288.com）位于武汉市武昌区团结大道19号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前江城肥仔在虾类中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。江城肥仔取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。江城肥仔全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。