油污及其危害当蒸汽，油脂和固体污染物通过排气罩，管道和风扇时，它们会沉积在这些部件的表面，随着时间的推移会形成油污。根据烹饪类型和烹饪量，烟灰系统将在短时间内沉积大量的油，每年可达到几百公斤。火灾危险美国每年大约发生5000起餐馆火灾，损失高达8000万美元。这种类型的火灾通常发生在烹饪区域，饭店油烟管道清洗方法，然后通过排气系统迅速蔓延到屋顶。油污可高达1400度。环境健康危害排气系统中油的持续沉积不仅会产生肮脏的气味，而且还会更容易滋生细菌并对健康造成危害。增加能耗并缩短使用寿命。排气系统中的油沉积增加了空气循环阻力，因此需要增加风扇负荷以确保正常运行。它还缩短了设备的使用寿命。
大型抽油烟机清洗质量确认:1，排气罩清洗:首先用刀片去除油脂，然后用热水和脱脂剂清洗高压，清洗完毕后，95％以上的排气罩都能看到不锈钢，油烟管道清洗价位，无污泥，提供油烟管道清洗，油脂.2，烟管横管清洗:工人从排气罩钻入管道，用刮刀去除油渍，清洗后，90％以上的管道内壁没有堵塞油脂。3，江汉油烟管道清洗，净化器清洗:第一个净化器取出该块，并使用特殊的不锈钢桶对油进行脱脂。清洁高压水枪，净化器箱用于清除所有油渍。清洁后，可以看到底漆没有块状油脂。
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