采收加工
白芨种植2-3年后，9-10月份地上茎枯萎时，挖出块茎，河北白芨种植，去掉泥土，将块茎单个摘下，白芨种植的方法，选留新秆的块茎作种用，剪掉茎秆，在清水中浸泡1小时后，洗净泥土，放沸水中煮5～10分钟，取出炕至全干。去净粗皮及须根，筛去杂质。一般亩采收鲜品800-1000公斤，可加工200-300公斤。
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白芨采收
白芨采收加工一般在种后第四年的秋末，当其茎叶枯黄采挖，此时地下块茎已长成12～18个，已相当拥挤，过晚采收会导致生长不良。采挖时宜用平铲将假鳞茎连土挖起，然后清洗泥土，剥去粗皮，投入沸水中烫（或蒸）3～5min，至内无白心时取出，待冷却后去掉须根，晒至半干，除去外皮。
投入沸水中蒸煮可能因为含黏液质等成分较多，直接难于干燥，加热后容易干燥，且比较透亮美观。李道济报道白及是1年长1个块茎，若为多年生的白及块茎以3个为***佳，超过3个以后的块茎加工后粉性低、色泽差。
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白芨的相关论述
1、《本经》：主痈肿恶疮败疽，伤阴死肌，胃中邪气，贼风痱缓不收。
2、《药性论》：治结热不消，主阴下痿，治面上皯疱，哪里有白芨种植公司，令人肌滑。
3、《别录》：除白癣疥虫。
4、《本草图经》：治金疮不瘥，痈疽方中多用之。
5、《日华子本草》：止惊邪、血邪，痢疾，赤眼，癥结，发背，瘰疬，肠风，痔瘿，刀箭疮扑损，温热疟1疾，血痢，白芨种子，汤火疮，生1肌止1痛，1风痹。
6、《唐本草》：手足皲拆，嚼以涂之。
7、李杲：止肺血。
8、《滇南本草》：治痨伤肺气，补肺虚，止咳嗽，消肺痨咳血，收敛肺气。
9、《中国药植图鉴》：治矽肺。
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