湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年，秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念，特色牛肉面，推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事，公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者！饧面即将和好的面团放置一段时间（一般冬天不能低于30分钟，夏天稍短些），其目的是促进面筋的生成，使没有充分吸收水分的蛋白质有充分的吸水时间，以提高面筋的生成和质量。溜面由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，将面团放在面板上，用两手握住条的两端，抬起在案板上用力摔打。条拉长后，两端对折，继续握住两端摔打，如此反复，硚口牛肉面，其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序，使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链，业内称其为顺筋。然搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。欢迎各位加入品汇祥餐饮，期待您的光临。
汉马哥牛骨面精选新鲜牛骨等，并配以多种天然香料，肉骨浓汤经过三小时精心熬制，鲜香味醇、厚重绵软。将一碗健康、营养、美味的汉马哥好面呈现给顾客，秉持推进社会和谐发展的责任感和"创新求进、永争第1"的精神，展现"汉马哥牛骨面"卓尔不群的品质，牛肉面怎么做，使每位顾客在享受到美食的牛肉面加盟，更能品味生活的美好，这是汉马哥人孜孜不倦追求的信仰。
湖北品汇祥餐饮管理有限公司成立于2018年，秉承诚信合作、互惠互利、服务大众的理念，推出汉马哥牛骨面连锁品牌。趁点事、做点事，公司全程扶持意志坚定、踏实肯干、吃苦耐劳、怀有梦想的创业者！新鲜切面不宜存放时间过长，以免营养成分受损。买来的切面有时碱味很重，加碱是为了去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极1佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。在面条快煮好的时候，加入几滴醋，可以使面条碱味全消，面条的颜色也会由黄变白。
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