L-精氨酸
中文同义词2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱;L-精氨酸
英文名称 L(+)-Arginine
英文同义词L(+)-ARGININE;L-ARGININE;L-ARGININEBASE;L-ARG;L-2-AMINO-5-GUANIDINOVALERIC ACID;ARG;ARGININE, L-;FEMA3819
CAS号 74-79-3
分子式 C6H14N4O2
分子量 174.2
EINECS号 200-811-1
含量：99.0%-100.0%
比旋光度：+26.9o--27.9o
性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于yimi,微溶于乙醇.
用途:
用于生化研究，营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。食品用香料。食品添加剂
包装：25公斤/桶，也可按用户要求包装
